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三地門德文風景區的指標中,除了觀望山之外,還看到天鵝湖、德文古石城,我們往古石城的方向走,路旁見到紅透的咖啡樹果實,也見到了『德文古石城』的入口牌樓,可是怎麼找都找不到列為風景區該有的步道,只見一片荒蕪。




而荒蕪正是昆蟲幫的最愛,因為沒有人跡的地方總會有珍稀生態。當大伙掏出相機成分散狀各自搜尋時,突然聽到兩隻狗狂吠的聲音,原來是主人回來了。






當怡萱開始拍蜘蛛時,我們其他人就可以鋪上雨衣睡一覺了。

主人林先生見到我們有點戒心地問我們在幹什麼?他說這裡是私人土地外人不可進入。可是外面明明有牌樓寫著這裡是古石城風景區呀?喔~~又來了,想到海神宮也是私人土地,怎麼屏東縣政府專門搞這樣的風景區?

有人很怕毛毛蟲,其實有許多毛毛蟲長得很漂亮,以後可能是一隻美麗無雙的蛾呢。






我們跟林先生解釋只是來拍植物、昆蟲生態,不會破壞他的東西,他聽到植物、昆蟲,臉色線條頓時和悅柔軟,因為他在『屏科大』進修,學的就是生態,哈~~還真巧,他不僅指導我們怎麼走這條山徑,還跟我們聊咖啡經,讓我們拍他培育的一葉蘭(與阿里山一葉蘭不同)。


紅邊黃小灰蝶/赤星瓢蟲



所以我們今天走的算是私房路線喔,因為那是原住民的私人土地,要回家時,他跟我們說歡迎我們常去,他認得我們的車子,以後只要看到我們的車子,他就知道是我們來了。
不好意思,以下美麗的蟲蟲我通通不認識:



七黃斑蛾




採摘下來的紅咖啡果實要用水浸泡兩天使其發酵,這個過程可以脫去果子的澀味,然後用手搓洗去除果皮,林先生一邊工作一邊跟我們解說。

生豆曬乾、脫糢(除去內皮)最後的過程是烘焙,像是炒茶一樣,如此才能呈現出咖啡的香氣。
台灣咖啡產量少因此採用人工採收,每天只採摘紅透成熟的果子,因為果子夠熟所以自然發酵曬乾後採用中度烘焙即可。進口咖啡因為栽種面積極為廣泛,因此大多以機器採收,如此青果與紅果常會同時採收,不成熟的果子烘焙的咖啡會有澀味,因此在製作過程會加入脫澀劑。
所以:外國的月亮沒有比較圓啦。
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